Bladerdeegrolletjes met gerookte zalm

1 vel bladerdeeg
1 pak gerookte zalm (250 gr)

1/2 boursinkaasje

1 scheutje room of volle melk

1 eigeel

Een klein scheutje melk



Boursin met de room of melk pletten tot een crème (net genoeg room toevoegen om de boursin smeerbaar te maken)

De eierdooier loskloppen en een scheutje melk onderroeren

Bladerdeeg uitrollen en besmeren met de boursincrème

Gerookte zalm verdelen over het bladerdeeg

Oprollen en in schijven van 1 cm snijden

Op een bakplaat bedekt met bakpapier leggen en insmeren met het losgeklopt eigeel

Bakken in een op 175° voorverwarmde oven (warme lucht), gedurende 20 á 25 min, tot de rolletjes goudbruin en gaat zijn

 

Recepten