Tomatensalsa

 

Als bordversiering voor 2 personen:

1/2 tomaat 

1/4 sjalot 

Peper uit de molen 

1 koffielepel sesamolie 

1 koffielepel zonnebloemolie

Een paar druppels limoensap 

1 koffielepel gesnipperde peterselie 

Fleur de sel 

 

Tomaat ontpitten en zeer fijn snijden 

Idem sjalot (+/- 3 koffielepeltjes) 

Mengen met de olie, peper en peterselie 

Voor het opdienen limoensap en fleur de sel onderroeren

 

 

 Recepten