Gegrilde sardienen

 

Nodig:

 

5 6 sardientjes per persoon

citroen

olijfolie (+/- 1/2 dl)

witte wijn (+/- 1 dl)

3 teentjes look (geperst)

peper en zout

 

meng olie, wijn en look voor de marinade

 

de visjes reinigen, de kop en graat verwijderen, goed spoelen

 

binnenkant van de visjes met zout bestrooien

 

in een schaal leggen en overgieten met de marinade, minimum 2 uur laten marineren

 

bestrooien met peper en +/- 15 min bakken op de grill of BBQ of tot de visjes gaar zijn, af en toe besmeren met de marinade

 

opdienen met citroen en aardappelen in de schil en een frisse sla

 

 

Recepten