Rijst met gewokte groenten en knackworstjes

 

Voor 2 personen

 

1 kookbuiltje rijst (125 gr)

1 zakje verse Provençaalse wokgroenten van 400 gr (bvb van Delhaize)

1 klein blikje ananas

1 pakje Knackie (Herta, 8 stuks)

2 koffielepels knoflooksaus (bvb Lea & Perrins)

½ koffielepel Hot Chili Puree (van Delhaize)

 

rijst koken volgens de instructies op het pakje, maar ipv in gewoon water in groentebouillon

 

rijst laten afkoelen

 

wokgroenten eventueel een beetje fijner snijden en 5 min laten stoven in 1 eetlepel bakboter

 

knoflooksaus + piment onder de groenten roeren

 

knackworstjes in kleinere stukjes snijden en onder de groenten mengen, even laten meebakken

 

ananas in kleine stukken snijden en onder de bereiding roeren, goed opwarmen

 

tenslotte de rijst onderroeren en alles zeer warm late worden

 

eventueel bijkruiden met peper en zout

 

voor de liefhebbers : serveren met zoet-zure saus

 

 

 Recepten